春一番の自然のめぐみが・・・・

皆さんいかがお過ごしですか。

桜も咲いて春らしくなってきましたね。

野の生き物たちも目覚めだしてきました。

枯草の中から小さな野草が花を咲かせ、

気の早い蝶々が飛び始めました。

写真は白菜です。花芽の部分をつんで食べます。

野菜の少ない時期の春一番のめぐみです。

苦味や癖も以外になく、野菜炒めに重宝します。

ソラマメも少しずつ育ってきました。ソラマメの右の方

に、ニラも出てきました。植えた覚えがないのにあちこ

ちから生えてきて、野菜不足を補ってくれます。

田んぼでは、クレソンの芽が出てきます。

若芽を摘んで天ぷらにします。

田んぼや畑をやっていると自然からのプレゼントが、

たくさんあります。

皆さんも初めてはいかがですか・・・